Кислотно-щелочной баланс
Нарушение кислотно-щелочного баланса лежит в корне практически всех заболеванияй современной цивлизации. Преимущественно щелочная диета – залог кислотно-щелочного баланса, который отвественен за сохранение здоровья и жизненной силы, которая проявляется в здоровом духе.
Статистика показывает, что потребления мяса и мясных продуктов в последнем столетии увеличелось в 5 раз! Раньше подагрой страдал очень маленький процент населения, сегодня – одно из самых частых заболеваний, хотя его так легко избежать: белки животного происхождения – одни из самых сильных окислителей организма. Отказавшись от ежедневного мясного обеда и/или ужина, Вы увидите общее улучшение состояния здоровья уже через неделю. Один-два раза в неделю мясные блюда обеспечат вам здоровье на долгие годы.
Сладости окисляют!
При переваривании сладостей из пшеничной муки и сахара образуются молочна, кето- и другие органические кислоты.
Свежие кислые фрукты, а также свежевыжатые соки (лимоны и пр.цитрусовые, яблоки), наоборот, образуют основные щелочные соединения при переваривании: цитрат, малеат или оксалат, а также такие соли как калий и магний. Соки из супермаркета не относятся к этой группе, так как прошли термическую обработку и окислились в процессе хранения.
Не поддавайтесь искушению аргументировать вкусом или pH-показателем того или иного продукта. Важен процесс переваривания и распада продуктов питания в организме, т.е. каой рН они создают в нашем организме.
Диабетикам на заметку
Повышенному сахару в крови, сопуствуют ацидоз и свободные радикалы, которые являются причиной последующих заболеваний. Щелочная диета и дополнительные цитраты в рационе питания в этом случае особена важны.
Узнать больше о кислотно-щелочном балансе.
Щелочная диета как правильный образ жизни:
• Щелочное питание, в рацион которого входят свежие овощи, фрукты и цельное зерно
• Правильное оно же глубокое дыхание (помогает избавиться от СО2 в организме)
• Регулярные прогулки на свежем воздухе
• Время для отдыха, медитации и глубокого расслабления (не киснуть и не злиться!)
• Уменьшить количество потребления «ядов» цивилизации: никотин, алкоголь, пшеница, белый сахар (Удовольствие потреблением не значит употребление в больших количествах)
Здоровая щелочная диета подразумевает в первую очередь овощную диету по принципу светофора: красные, желтые и зеленые овощи. Многие овощи можно употреблять в пищу без дополнительной термической обработки: салаты с льняным маслом (богат омега-3-кислотами), гималайская соль, приправы или просто с творогом, приправленным свежими травами (укроп, петрушка, базилик и пр), к этому ароматную булочку из цельного зерна – и ваше полезное и вкусное блюдо готово!
Краткий список кислотно-щелочных продуктов питания:
Сильное окисляющие: мясо и мясные продукты, рыба, яйца, сыр, белыый сахар и сладости, пшеница в любом виде, сладкие газированные напитки, кофе, алкоголь, никотин
Слабо-кислая реакция: сливки, творог, продукты из цельного зерна, орехи
Нейтральная группа: натуральные масла/жиры
Слабо-щелочная реакция: сухофрукты, молоко, грибы
Щелочная реакция: свежие овощи, салаты, травы, свежие фрукты, минералы:кальций, калий, магний
Еще один важные факторов – усваивание полезных продуктов. Очень часто наша пищеварительная система так загрязнена и нарушена, что полезные вещества не усваиваются при переваривании. Яды внутри требуют добавки извне. В этом случае нужна очистка кишечника. Любое лечение должно проходить на трех этапах: радикальное удаление патогенов, восстановление ослабленного организма, поддержание здорового состояние.
Но даже изначально щелочные продукты со щелочной реакцией в организме перейдут в кислотную группу, если не соблюдать следующие правила:
• Хорошо пережевывать пищу
• Свежие фрукты никогда не есть на ночь
• Свежие фрукты не употреблять в комбинации с зеновыми/злаковыми: начинают бродить, вырабатываются яды и алкоголи, которые окисляют и перегружают организм
• Не есть в стрессе
Если сырые овощи ведут к образованию газов, то рекомендуется начальное употребление в вареном виде. Когда организм перестроился на переваривание клетчатки, можно переходить на сыроедение.
Без химии 