Боли и тяжесть в животе, изжога после еды. Вам знакомо? Все было вкусно и полезно, откуда же такое несварение желудка? Правильная последовательность приема пищи и воды — залог безболезненного пищеварения.Каждая группа продуктов — фрукты, злаки, мясо, сыр, яйца, овощи и т.д. — требуют для переработки в нашем организме свою особую кислотную и ферментную среду. Только при условии раздельности поступления этих групп продуктов в желудочно-кишечный тракт возможна оптимальная усваиваемость каждой из этих групп.

Так же важна последовательность поступления блюд в организм. Если вы собрались поесть и мясо и рис, а к этому сервируетс овощной салатик, фрукты и сыры, то правильная последовательность приема блюд должна быть следующей:

• первая закуска из фруктов
• вторая — овощной салат
• затем — рис
• сыр
• мясо

Каждое блюдо образовывает свой слой в желудке. При правильной последовательности сначала переварятся фрукты (30 минут). Затем слой из салата (30-40 минут). Затем рис, сыр и напоследок — мясо (до 5 часов, в зависимости от вида). При правильном порядке приема пищи в желудке не образовываются ни газы, не ощущается чувство тяжести или усталости после еды.

Один из немаловажных вопросов: надо ли запивать еду? Ответ читем здесь.

Правила питания и последовательность блюд:

Фрукты как первая закуска

1. Питье за 30-60 минут до еды
2. Фрукты едятся только на голодный желудок и никода не смешиваются с другими группами продуктов или на десерт. Фрукты разделяются на подгруппы , которые требуют своей последовательности:

• арбузы и дыни;
• кислые фрукты: цитрусовые, ананас, ежевика, смотродина, гранаты, кислые яблоки и т.д.;
• сладкие фрукты.

4.   После фруктов — пауза 15 минут перед следующим блюдом.

5.   Овощные блюда

6.   Крахмалные или углеводные продукты: картофель, рис, макароны и пр.

7.   Протеины и белки: мясо, рыба, яйца.

Важную роль в этой последовательности играет время переваривания каждой группы продуктов. Чем дольше продукты этой группы перевариваются — тем ниже порядок последовательности принятия этого блюда.

Как быстро перевариваются различные продукты читать здесь